Японская кухня в России: как выбрать свежее и безопасное блюдо? |
11.09.2017 г. | |
Для многих россиян суши и роллы стали чуть ли не такими же родными блюдами, как борщ и пельмени. Реклама многочисленных японских ресторанов и служб доставки встречает нас в интернете, на автобусных остановках, страницах газет и журналов. Японская кухня в России: как выбрать свежее и безопасное блюдо?Для многих россиян суши и роллы стали чуть ли не такими же родными блюдами, как борщ и пельмени. Реклама многочисленных японских ресторанов и служб доставки встречает нас в интернете, на автобусных остановках, страницах газет и журналов. Вокруг темы уместности японской пищи в России поломано немало копий. И это понятно, ведь основной ингредиент в самых распространенных блюдах – сырая рыба. В Японии её достают прямо из моря, а как быть, когда нужно доставить суши в Великие Луки? На самом деле, японская еда – это не только упомянутые блюда. Наши азиатские соседи активно потребляют многочисленные виды супов, лапшу, иногда даже готовят весьма дорогую в тех краях говядину. Но, раз у нас прижились роллы и суши, давайте научимся правильно их выбирать. Главные признаки некачественного блюдаСперва, развенчаем главный миф о том, что вся рыба в наших азиатских блюдах некачественная и ею можно отравиться. Современные методы доставки продуктов позволяют поставлять к вам на стол не менее свежие продукты, чем где-нибудь в Осаке или Токио. Но повар повару рознь, а потому стоит обратить внимание на следующие признаки:
Помимо основного блюда, обращайте внимание на различные дополнения к нему. Сначала присмотритесь к имбирю. Раньше многие доставки поставляли исключительно подкрашенный корень этого растения. Это настолько укоренилось в сознании клиентов, что к продукту естественного цвета они относятся с опаской. Но и светлый имбирь тоже можно есть. Главное, чтобы он был хорошо промаринован, не заветрен и без темных полосок. Васаби – это отдельная тема для разговора. По консистенции оно должно быть равномерным, без жестких посторонних включений, удобным в намазывании на продукт. Не стоит заказывать в доставках, где вам привозят разбавленный соевый соус. Что делать, если привезли некачественную пищу?Если к вам приехали роллы и суши с заветренной, плохо пахнущей рыбой и рассыпающимся рисом, вы имеете право вернуть себе деньги. Но, на практике, доказать факт поставки некачественного продукта оказывается сложно. Закон на вашей стороне, но нечистые на руку поставщики обязательно будут затягивать процесс, скандалить и юлить. Зачем тратить нервы? Лучше если у вас будет одна, любимая доставка суши, в которой повара ответственно подходят к самому процессу приготовления. Так вы сможете не только постоянно заказывать в проверенном месте, но и накапливать дополнительные баллы по скидочной программе заведения – на практике доказано, что это помогает тратить на еду меньше, а заказывать чаще. Как говорят в Японии – «Итадакимасс»! Ну, а мы просто пожелаем вам по-русски – приятного аппетита, дорогие читатели!
» Нет комментариев
Пока комментариев нет
» Написать комментарий
|
« Пред. | След. » |
---|